Dalia – meksykańska królowa i trzy zaskakujące fakty, których pewnie nie znaliście

Dziś przygotowałam dla Was trzy ciekawe fakty o daliach o których mogliście nie wiedzieć:

1. To narodowy kwiat Meksyku i ulubieniec Azteków
   Dalia pochodzi z górzystych regionów Meksyku (i części Ameryki Środkowej). Aztekowie uprawiali ją głównie nie dla ozdoby, lecz dla jadalnych bulw (smakują podobno jak połączenie batata, marchewki i selera) oraz pustych łodyg, które służyły im jako rurki do picia wody lub „wodociągi”. Od 1963 roku dalia jest oficjalnym narodowym kwiatem Meksyku.
2. Jedna z najbardziej zróżnicowanych roślin na świecie
   W naturze występuje około 40 gatunków, ale dzięki hodowcom powstało już ponad 50 tysięcy odmian! Kwiaty mogą mieć średnicę od kilku centymetrów do ponad 30 cm (tzw. „talerzowe” – dinnerplate), a kolory obejmują niemal całą paletę… z wyjątkiem prawdziwego niebieskiego.
3. Bulwy ratowały diabetyków przed odkryciem insuliny
   Bulwy dalii zawierają dużo inuliny (naturalnego wielocukru). Zanim w latach 20. XX wieku wprowadzono insulinę, ekstrakt z inuliny z dalii stosowano jako substancję pomagającą osobom chorym na cukrzycę. Do dziś inulina z roślin jest badana i wykorzystywana m.in. jako zamiennik cukru.

Prawda że to ciekawe?