Czarnuszka w wersji makro
Na zdjęciu jest kwiat czarnuszki w dużym powiększeniu (makro).
Czarnuszka robi ostatnio wielką karierę, bo okazało się, że nasiona tej rośliny są bogate w witaminy (z grupy B, witaminę C), minerały (żelazo, wapń, magnez, cynk), błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Zawierają również unikalny związek - tymochinon.
Moda na czarnuszkę w Polsce trwa od niedawna, a trzeba wiedzieć, że była ona używana w celach leczniczych i kulinarnych od czasów starożytnych, a jej nasiona znaleziono w grobowcu Tutenchamona.
A w krajach arabskich do dziś czarnuszka jest uważana za święte ziarno.
Komentarze
Prześlij komentarz