Mam dla Was ciekawostkę. Otóż niedawno ukazała się informacja, że drzewa pekan są toksyczne dla innych roślin rosnących w pobliżu. Okazuje się, że drzewa pekan uwalniają substancję chemiczną zwaną juglonem, która może hamować wzrost innych roślin.
Nie bójcie się jednak jeść orzechów pekan. Są one uważane za zdrowe i pożywne, a ich spożywanie w umiarkowanych ilościach wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Uważane są za jedne z najzdrowszych orzechów, bogate w przeciwutleniacze, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały.
Orzechy pekan mają wiele korzystnych właściwości:
✅Bogactwo składników odżywczych: Są doskonałym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (korzystnych dla serca), błonnika, białka, witaminy E, witamin z grupy B, a także minerałów takich jak cynk, magnez, mangan i miedź.
✅Właściwości przeciwutleniające: Zawierają najwięcej związków przeciwutleniających spośród wszystkich orzechów, co pomaga w walce ze stresem oksydacyjnym i może zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych, w tym chorób serca i niektórych nowotworów.
✅Poprawa profilu lipidowego: Pomagają obniżać poziom "złego" cholesterolu LDL i korzystnie wpływają na stosunek cholesterolu całkowitego do "dobrego" HDL.
✅Wsparcie dla układu nerwowego: Dzięki witaminom z grupy B wspierają prawidłowe funkcjonowanie mózgu i pamięć.
✅Niski Indeks Glikemiczny (IG): Mają niski IG (około 15), co sprawia, że powoli uwalniają energię i są polecane dla diabetyków.
Komentarze
Prześlij komentarz