Dziś na spacerze napotkałam taki "soczysty" kwiatostan czarnego bzu. Aż naprasza się zerwania i przerobienia na syrop.
Syrop z kwiatów czarnego bzu w naszej rodzinie od dawna jest stosowany jako lekarstwo na problemy z drogami oddechowymi (katar, ból głowy, gorączka i przeziębienie). Wiem jednak, że dodatkowo ten syrop wzmacnia odporność, oczyszcza organizm i stabilizuje krwioobieg.
A zrobienie takiego syropu nie jest trudne.
20 okazałych kwiatostanów czarnego bzu, 2 litry wody, 2 kg cukru i sok z 5 cytryn.
Kwiaty oddzielamy od łodyżek, sparzamy je wrzątkiem i pozostawiamy pod przykryciem na całą noc. Rano dodajemy cukier, lekko podgrzewamy by mógł łatwiej się rozpuścić. Na końcu dodajemy przecedzony sok z cytryny.
Przelewamy do szklanych butelek (lub słoika).
A wiele ciekawostek o czarnym bzie możecie przeczytać we wpisie: Czarny bez, krzew otaczany prawdziwą czcią
Komentarze
Prześlij komentarz